皆様こんにちは、日本橋山田屋の女将を勤めさせていただいております、井上でございます。

山田屋で行なわれる接待は主に企業の方がお客様との親交を深めるために落ち着いた雰囲気の中で、美味しい料理とお酒を酌み交わしながら行なわれるケースが多いのですが、日本橋にお店を構えて早50年、料理長以下スタッフ一同、日々お客様の大事な接待の場をお手伝いさせていただいております。

私どもでは、ここのところ日本の企業において少なくなったとは言え、まだまだ接待という交流は健在で、ビジネスの場においては無くてはならないものだと思っております。

ですので、ビジネスの場で重宝される個室も、堀ごたつ式のお部屋から椅子席のお部屋、昔ながらの風情漂う和室まで幅広くご用意しております。
（山田屋では胡坐椅子をご用意しております。）

創業50年。日本橋山田屋では一品一品丁寧に技を凝らし、工夫を凝らした料理の数々を提供し続ける事で舌の肥えたゲストたちを飽きさせず、魅了して参りました。

当店の料理長がご提供する会席料理はどれも旬の食材たちを目にも鮮やかに、そして舌に触れるたび華やかにそんなお料理に仕上がっております。

「おもてなしの場に求められるゲストの喜んだ顔を常に想像する」

山田屋では常に古くから伝わる日本料理の奥深さを一品一品に込めながらご提供する事で、召し上がっていただくお客様の微笑ましい姿を見つめて参りました。それはこれからも普遍に変わることなく、接待の場における山田屋の指名だとも感じております。

ご利用いただくお客様から「生モノは食べられないから肉を入れてほしい」ですとか、「お客様が菜食主義で、野菜だけで料理はできないか？」などと言った、様々なリクエストにも全力でお答えいたします。

皆様のおもてなしの心篭ったビジネスの場を
「“喜びの笑顔”で満ち溢れる場所へとお手伝い差し上げる」
それが私達山田屋の、創業以来50年間変わらぬ真心のおもてなしです。

「一つとして同じ接待のお客様はいらっしゃらない」

そう山田屋の皆が思うからこそ料理に、サービスに工夫を凝らす事で、50年もの永い間お客様に支持され、大事な接待を山田屋でお引き受けできたのだと自負しております。

山田屋では9月25日より、ふぐ料理のご提供を開始いたします。どこよりもいち早く、冬の味覚の王様「下関直送ふぐ」をお召し上がりいただけますので、どうぞご利用くださいませ。

小鉢/前菜/椀盛/お造り/焼物/煮物/油物/食事/甘味 の全9品。旬の食材をあますことなく堪能できる見た目にも華麗なコースに仕上げてあります。

※6000円の会席コースは、お飲み物込みで大体おひとり様10000円以内で納まるようにして差し上げております。どうぞお気軽にご相談ください

接待を成功させたい！そう思うお客様がいらっしゃれば何でも私に相談してください。

年間に数百という数の接待をこなす私達だからこそ、ゲストのお客様を喜ばせ、満足させるおもてなしができると確信しております。引いてはお客様自身にも、上司の方や同僚の方々に“接待の成功”という大変おおきな大任を果たす事ができるものと確信しております。

日本の企業の景気が良くなったと言われていますが、まだまだ「接待まで幾らでも」という時代はもう少し先の話のように思います。ですから山田屋では少しでも皆様にご利用していただきやすいように、常に料理のクオリティーにも、価格にも挑戦を忘れません。

そんな理由から山田屋では創業以来50年、個室料金は一度もいただいておりません。

山田屋では創業以来50年、個室料金は一度もいただいておりません。掛かる飲食代は料理の料金と飲み物の料金、サービス料（１５％）と税金だけです。繰り返しますが「個室料金は無料」でございます。

どうぞ日本橋周辺で会場をお探しの皆様には山田屋をご贔屓くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山田屋女将　井上

下記の文面はお客様から先日頂戴した、山田屋の宝物のようなお手紙の内容でございます。（※お客様にお許しをいただいて、お手紙を披露させていただいております）
こういったお手紙を今後も沢山いただけるように日々精進を忘れず頑張って参ります。